صباحيات أنقرة على النحو الصحيح. أفضل وجبات الإفطار التركية في المدينة

ماذا لو تم استبدال الخبز المحمص والقهوة بطاولة مليئة للغاية، تتأوه تحت وزن الأجبان والزيتون والخبز الطازج والبيض والعسل والكريمة المتخثرة، وعلى الأقل ثلاثة أنواع من المعجنات التي لا يمكنك نطقها ولكنك ستتناولها على أي حال؟ مرحبًا بك في جنون الإفطار التركي - تحديدًا في أنقرة. نعم، أنقرة! غالبًا ما يتم تجاهلها لصالح سحر إسطنبول، لكن هذه العاصمة تحتوي على بعض من أفضل أماكن الإفطار التركي التقليدي. لكن كن حذرًا: قد لا تنظر إلى وعاء من الحبوب بنفس الطريقة مرة أخرى. أماكن الإفطار في أنقرة ليست مجرد وجبات - إنها تجارب متعددة الأطباق مع ضيافة بمستوى الجدة ودون أي استعجال. دعنا نستمتع بجنون الإفطار التركي في قلب الأناضول.

هل تبحث عن طعام في أنقرة يشعر وكأنه تجربة، وليس وجبة؟ اذهب إلى حمالكيت في منطقة غولباşı، المفضلة لدى السكان المحليين، حيث تقدم واحدة من أكثر الإفطارات التركية أصالة وغنىً في المدينة. مع مجموعة من بيض القرى العضوي، والسميد المصنوع يدويًا، والأجبان المحلية، والمربيات المنزلية، والخبز الساخن مباشرة من الفرن، تحول حمالكيت صباحك إلى رسالة حب قابلة للأكل إلى الأناضول - هل سبق لك أن تناولت 8 أنواع من الزيتون قبل الساعة 10 صباحًا؟ هل سبق لك أن شاهدت العسل يتقطر من قرص العسل الحقيقي على الكريمة التركية (كيمك) كما لو كان إعلانًا تجاريًا عن الطعام بتقنية الحركة البطيئة؟ يقدم هذا المكان كل ذلك، مع نُدُل مبتسمين سيستمرون في تقديم الشاي حتى تتوسل للرحمة (أو للقيلولة).

العنوان: غازي عثمان باشا، شارع إينونو رقم: 15، 06830 غولباşı/أنقرة، تركيا

هل تبحث عن الإفطار في أنقرة الذي يشبه البرانش في فيلم رومانسي كوميدي؟ اذهب إلى كافيميز في شارع أرجنتين في غازيوسمنباشا - حي راقٍ ومليء بالأشجار حيث تمر السفارات والمتاجر والكلاب الأنيقة. هذا المقهى الجذاب هو المفضل المحلي منذ عام 1993 ولسبب وجيه: الحديقة هنا تشبه لوحة على موقع بينتيريست، والإفطار هو من النوع الذي يجعلك تلغي الغداء من أجله. طبق الإفطار التركي هنا هو عمل فني - أجبان، زيتون، مربى، عسل، وبيض مطبوخ بشكل يتيح له إلقاء حديث TED. هل تشعر بالرغبة في التأنق؟ جرب أومليتاتهم المميزة أو المعجنات الطازجة المقدمة دافئة بما يكفي لتبخير نظاراتك. سواء جلست داخل المقهى تحت الثريات أو خارجه بين الزهور وأقفاص الطيور القديمة، فإن كافيميز يتمتع بأجواء "أنا منظّم حياتي" حتى لو كنت هنا فقط لإعادة ملء الشاي.

العنوان: غازيوسمنباشا، شارع أرجنتين رقم:19/1، 06300 تشانكايا/أنقرة، تركيا

هل سئمت من الإفطار الممل؟ توجه إلى دينيز كوزانلي في حي بالغات في أنقرة، حيث الإفطار ليس مجرد وجبة – إنه حضن دافئ وزبداني ومليء بالزيتون. هنا، سيكون طاولتك محملة بخبز القرية، والأجبان المحلية، والزيتون الطازج، والمحمرة، وكرات اللحم سوجوك المميزة لديهم – كرات لحم متبلة يمكن أن تفوز بجوائز دبلوماسية. الكريمة المتخثرة من بولو؟ تحقق. الشاي التركي الذي لا يتوقف عن التدفق؟ تحقق مزدوج. الديكور الريفي مع الطاولات الخشبية والنسيج الأناضولي يشعر وكأنه منزل عمتك المفضل في الريف، ومنطقة الحديقة هي ملاذ هادئ لصباحات عطلة نهاية الأسبوع الكسولة.

العنوان: بالغات مح Ceyhun Atuf Kansu Cd. &, 1368. Sk. No:4, 06520 تشانكايا/أنقرة، تركيا

هل تبحث عن إفطار يدهشك - بطريقة جيدة؟ توجه إلى حديقة حاتينا هاتاي في حي بلغات في أنقرة، حيث الإفطار هو تكريم حار ولذيذ لمطبخ هاتاي. لا يوجد هنا الحد الأدنى - هذا نوع من الإفطار الذي يتطلب المزيد. نتحدث عن كاتيك إكمجي (خبز مسطح متبل)، سلطة زعتر (جنة الزعتر البري)، تابنادي الزيتون، زبادي جومليك الكريمي، وما يكفي من الأعشاب الطازجة لبدء حديقتك الخاصة. إنه حار، وحامض، وعشبي، ومريح في آن واحد. الأجواء؟ ريفية تلتقي بالراحة مع خدمة ستجعلك تأخذ قضمة أخرى. الديكور متواضع، لكن النكهات جريئة، ومقاعد التراس مثالية لتسأل نفسك عن كل إفطار ممل تناولته من قبل.

العنوان: ناصح أكر، سليمان حاجي عبد الله أوغلو Cd. 41/A، 06520 تشانكايا/أنقرة، تركيا

هل تبحث عن إفطار يحمل تاريخًا وأناقة؟ لا تبحث بعيدًا عن AOÇ Kaşıbeyaz داخل مزرعة أتاتورك في أنقرة (AOÇ). هذه ليست مجرد مطعم – إنها تكريم لـ "مرکز لوكانتاسي" الشهيرة حيث كان أتاتورك يتناول الطعام. هل تبدو مثيرة؟ إن بوفيه الإفطار لديهم هو وليمة من الأجبان الطازجة، والزيتون، والبيض، والخضروات الطازجة من الحديقة، واختيار من الخبز سيجعل أي محب للكربوهيدرات يضعف في ركبتيه. تقدم أيام الأحد بوفيه مفتوح يمكن تناوله حتى الشبع وهو جنة الإفطار التركي، مع شاي غير محدود للحفاظ على استمرار الحديث. الإعداد؟ غرفة طعام كبيرة وحديقة هادئة تقول، "أنت تستحق هذا."

العنوان: يني، أمنيات، شارع تشيفتليك رقم: 2، 06560 يني محلة، تركيا

هل ترغب في بدء يومك مع الإفطار في قصر عثماني من القرن التاسع عشر؟ التقي بـ كيناجيزاده كوناğı، داخل أسوار قلعة أنقرة. إنه مثل آلة الزمن – فقط مع طعام أفضل ودون صفارات. الإفطار هنا هو مهرجان للطعام التركي: كيمك مع العسل، أجبان طازجة، زيتون، طماطم، خيار، وبيض مطبوخ بشكل مثالي. ولا تنسَ الخبز الطازج المخبوز الذي يكون مقرمشًا من الخارج وناعمًا بما يكفي ليجعل محمصة الخبز لديك تشعر بالغيرة. الإعداد؟ دافئ في الداخل مع أثاث عتيق وسحر قديم أو مكان هادئ في الحديقة تحت شجرة تين تقول، "استرخِ، الإفطار جاهز." جائع للتاريخ والطعام الشهي؟ كيناجيزاده كوناğı يجمع بين الدفء والأناقة. تحذير: قد تغادر متسائلًا لماذا لم يشعر إفطار منزلك بهذه الملكية من قبل.

العنوان: كالي، شارع كالي كابيسي رقم: 28، 06250 ألتيンダج/أنقرة، تركيا

هل تبحث عن إفطار في أنقرة يشعر وكأنه حضن دافئ؟ Kurabiyem في تشانكايا يقوم بذلك منذ عام 2001. إنه ليس مجرد مخبز؛ إنه مكان إفطار حيث تتجمع الخبز التركي الطازج، والأجبان، والزيتون، والبيض مثل الأصدقاء القدامى في لم الشمل الصباحي. جائع لشيء حلو؟ معجناتهم وبسكويتهم تُخبز يوميًا. أسلوب البوفيه المفتوح يعني أنه يمكنك ملء طبقك بقدر طموحاتك (أو شهيتك). الجو المريح يجعلك ترغب في الاستمتاع بكوب ثانٍ من الشاي التركي - لأنه، بصراحة، لماذا تتسرع في شيء جيد؟ سواء كنت تسافر بمفردك أو تتناول الغداء مع الأصدقاء، فإن Kurabiyem هو ملاذ للإفطار يجمع بين اللذة والدفء.

العنوان: مصطفى كمال، شارع دُملوبينار رقم:2، 06520 تشانكايا/أنقرة، تركيا