Een gids voor de beste koffiezaken in Ankara, Turkije

Rispetto Coffee Co. ligt in Bahçelievler, een wijk van Ankara, en is een klein maar opvallend café met een gezellige, ontspannen sfeer. De latte met zwart sesamzaad is de kenmerkende drank van Rispetto en heeft een diepe, nootachtige en geroosterde smaak, zonder al te zoet te zijn.

De eggs benny op zuurdesembrood, met hollandaisesaus, gepocheerde eieren met lopende dooiers en huisgezouten zalm erbovenop, zorgen voor een zijdezachte, zilte smaaklaag. Mis ook de lekkernijen niet, zoals de ube-cheesecake met zijn bijzonder romige textuur en de ricottapannenkoekjes met seizoensfruit, opgeklopte honingboter en een snufje pistache.

Adres: Yukarı Bahçelievler, 59. Sk. No:15 C, 06490 Çankaya/Ankara, Türkiye

Prod Coffee & Roastery ligt in een van de levendigste wijken van Ankara (Bahçelievler) en is een uniek koffieatelier waar heerlijke warme sandwiches worden geserveerd die je naar wens kunt samenstellen. Maar de echte blikvanger is de romige paddenstoelentoast van Prod Coffee & Roastery, op smaak gebracht met kruiden en een vleugje truffel.

En wat nog meer? Geniet van hun flat white / cortado, pour-over van één herkomst, cold brew / nitro cold brew en kenmerkende espressoblend, gemaakt met koffiebonen die speciaal in eigen huis worden gebrand.

Adres: Bahçelievler, 49. Sk. No:14, 06490 Çankaya/Ankara, Türkiye

Padam Coffee Shop ligt in Tunali en is met zijn gezellige sfeer een echte parel in de third-wave-koffiescene. De rijke chocoladetaart steelt de show: zacht, rijk en bijzonder bevredigend, met een vleugje bitterzoet.

De vegan linzensalade met verse kruiden en een pittige dressing is een publieksfavoriet voor liefhebbers van voedzame gerechten, maar de gegrilde halloumi-sourdoughsandwich mag je niet overslaan: de hartige crunch is echt bevredigend. Rond je eetervaring af met pistachecake, een perfect klein zoet hapje voor zoetekauwen.

Adres: Mahallesi, Remzi Oğuz Arık, Atatürk Blv No:237 D:16, 06680 Çankaya/Ankara, Türkiye

Met zijn levendige, op studeren gerichte sfeer trekt Coffee LAB Kızılay Bulvar steevast zowel studenten als koffieliefhebbers aan. Dankzij de locatie is dit café het middelpunt van een bruisende wijk in Ankara, waardoor het een van de beste koffiezaken van Ankara is.

Hoewel het bekendstaat om het ruime aanbod aan desserts, proef je een volle smaakdimensie in de custard-cheesecake met Lotus-koekjes: romig en gekaramelliseerd. Voor vers en smakelijk eten is de krokante kipwrap een vaste favoriet.

Gelegen in: Bulvar Palas İş Merkezi

Adres: Cumhuriyet, Atatürk Blv No:141, 06430 Çankaya/Ankara, Türkiye

De flagshiplocatie van Paper Roasting Coffee & Chocolate in Yıldız heeft een ruime lounge op de bovenverdieping en een trainingslab op locatie waar SCA-gecertificeerde cursussen worden gegeven, in een prachtig gerenoveerde textielfabriek. De brownie met gezouten karamel is een must vanwege de decadente en voortreffelijk uitgebalanceerde smaak.

De croissant met kalkoen en Gouda is warm en boterig. Wat de drankjes betreft, heeft de flat white met amandelmelk een heerlijke zachte smaak met een nootachtige afdronk, terwijl de affogato wordt gemaakt met hun ter plekke gebrande espresso.

Gelegen in: Yıldız İş Merkezi

Adres: Yıldızevler, 713. Sk. No:9, 06730 Çankaya/Ankara, Türkiye

Sloth Coffee Shop ligt aan de Güvenlikstraat en verleidt klanten met luchtig bananenbrood, warm geserveerd en licht gekruid. Op het menu staat van alles, van de sandwich met gerookte kalkoen, geserveerd met volop verse groenten en een vleugje mosterdaioli, tot de matchalatte, die opvalt door zijn aardse zachtheid, romige consistentie en milde smaak. En vergeet niet de cold drip-koffie te proeven, geserveerd met ijs en een schijfje sinaasappel.

Adres: Ayrancı, Güvenlik Cd. 36/A, 06540 Çankaya/Ankara, Türkiye

Voor wie kwaliteit en een beetje afzondering op prijs stelt, is Guzu Coffee de juiste plek. De zaak staat bekend om zijn spectaculaire romige pistachecheesecake, maar het menu heeft nog veel meer te bieden.

Voor de brunch is de avocadotoast met chilivlokken en citroensap perfect, terwijl de ijskoffie met karamel je ideale begeleidende drankje is. Het spinazie-fetagebakje is luchtig en warm en past perfect bij een klassieke flat white.

Adres: Barbaros, Bülten Sk. No:26, 06680 Çankaya/Ankara, Türkiye

Op zoek naar een café waar stijl en comfort naadloos samenkomen? Ga rechtstreeks naar de Incek Coffee Project, en laat je betoveren door de ontspannen sfeer; bovendien is het menu allesbehalve klassiek. Cappuccino en karamelmacchiato behoren zeker tot de favorieten van klanten, maar de nitrokoffie krijgt veel bijzondere lof.

Het beroemde Ethiopische gerecht steelt echter de show, en een vernieuwende warme aardbeienchocolade met bittere smaak is een drankje dat je erbij moet proberen. Zoete lekkernijen zoals donuts, croissants en citroencheesecake lijken af en toe in allerlei varianten voorbij te komen.

Adres: Kızılcaşar, Incek Blv No:284, 06830 Gölbaşı/Ankara, Türkiye

3 Cores Roastery Specialty Coffee onderscheidt zich in Ankara door de zorgvuldig geselecteerde koffiebonen en de oprechte toewijding aan het koffievak. Deze koffiezaak heeft alles, van zeldzame single-origin-koffies tot professioneel samengestelde melanges. De zaak serveert een heerlijke espresso tonic; het zijdezachte mondgevoel is verfrissend, citrusachtig en perfect in balans.

Enerzijds vormt de toast met ricotta en honing op dikgesneden zuurdesembrood, bestrooid met gehakte pistachenoten, een heerlijke balans tussen zoet en hartig; anderzijds zit de croissant met champignons en cheddar bij elke hap boordevol een rijke, boterachtige smaak.

Adres: Kızılay, Sezenler Sk. 10/A, 06610 Çankaya/Ankara, Türkiye

Coffee Crop Armada, aan Bülten Sokak, combineert een huiselijke en eigentijdse uitstraling, maar het zijn de smaak en de aroma's die de zaak laten opvallen. De zelfgemaakte browniecake is hun kroonjuweel, met een stevige en smeuïge textuur.

De filterkoffie van bekende branders is op zichzelf al fluweelzacht en geurig, maar in combinatie met de browniecake wordt de ervaring nog beter. Probeer zeker hun sandwich met gerookt rundvlees, verse augurk en pittige cheddar, de huisgemaakte limonade en de combinatie van amandelbiscotti met cold brew.

Gevestigd in: Armada Shopping and Business Center

Adres: Armada AVM C Blok No:81, Söğütözü Cd., 06510 Çankaya/Ankara, Türkiye